Gerne bereichern wir Ihr Sommerfest mit einem Barbeque nach Maß. Selbstverständlich erhalten Sie von uns alles was man hierfür benötigt: von der Festzeltgarnitur bis zum Edelstahl-Hozkohlegrill. Beispiele:
„BBQ-Basic“
Vorspeisen und kalte Beilagen
Caesar’s Salad
knackiger Römersalat in Parmesan-Olivenöldressing mit Croûtons und Sardellen
Gurkensalat mit Dill-Joghurt
Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Basililkum
Kartoffelsalat mit Kräutern und Radieschen
Vom Grill
Dünne Frikadellen von Rind und Kalb
Thüringer- und Schinkenwürstchen
Mit Kräutern mariniertes Minutensteak vom Rind
Schweine-Nackensteak
Saucen
Ketchup, Senf, Barbecuesauce, Currysauce, Kräuterbutter
Baguette und Ciabatta
Dessert
Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce
„BBQ-Plus“
Vorspeisen und kalte Beilagen
Sommerliche Blattsalate
mit Himbeerdressing oder Johgurtdressing dazu geröstete Kürbiskerne
Gurkensalat mit Dill
Bunter Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Basilikum
Mediterraner Kartoffelsalat mit Kräutern und Oliven
Andalusischer Nudelsalat mit Garnelen
Vom Grill
Dünne Frikadellen von Rind und Kalb
Currywurst mit hausgemachter fruchtig-pikanter Sauce
Tandoori Rinderrücken
Hähnchenspieße mit Ananas und Paprika
Orientalisch mariniertes Pulled pork mit Apfel-Mopsauce in Focaccia
Saucen
Ketchup, Senf, Barbecuesauce, Kräuterbutter, Trüffelbutter
Baguette und Ciabatta
Dessert
Beeren-Pannacotta mit Mango
Obstsalat mit Vanillesahne
„BBQ-Premium“
Vorspeisen und kalte Beilagen
Rucolasalat mit Tomaten-Balsmaicodressing
gehobeltem Tête de Moine und Pinienkernen
Gebratene Zucchini mit getrockneten Tomaten
Karotten mit Honig und Ingwer
Fenchel-Orangensalat mit Ziegenfrischkäse und Rosa Pfeffer
Kartoffelsalat mit Radieschen, Gurken und Schnittlauch
Curry-Nudelsalat mit Melone, Minze und Zuckerschoten
Vom Grill
Nürnberger Rostbratwürstchen
Cajun-Hähnchenspieß
Dünne Steaks vom Rinderrücken
Lammrücken-Feigen-Spieß
Seeteufel mit Olivenöl, Rosmarin, Tomaten und Zucchini in der Folie gegart
Riesengarnele Wildfang
Kartoffelscheiben mit Comté in der Folie gegart
Mediterraner Gemüsespieß
Saucen
Barbecuesauce, Currysauce, Aioli, Erdnusssauce, Kräuterbutter, Ketchup, Senf
Baguette und Ciabatta
Dessert
Frischer Obstsalat
Tiramisu-Törtchen
Weißes und Dunkles Mousse au Chocolat