Fingerfood, Kanapees, Häppchen

Wenn für ein gesetztes Essen die Zeit zu knapp ist, sind unsere kleinen Köstlichkeiten perfekt geeignet, den Hunger Ihrer Gäste zu stillen. Zurückhaltend serviert von geschultem, freundlichen Personal bleibt genug Raum für zwanglose Gespräche während der Pause.

Fisch & Meeresfrüchte

Creperöllchen mit Graved Lachs
Dill-Senf-Creme und pochierter Birne
1,80

Kartoffelrösti mit Räucherlachstatar
und Kräuter-Crème Fraîche
2,20

Scampispieß mit kandiertem Ingwer
und pikanter Zitronengras-Mayonaise
2,85

Mini-Quiche mit Spinat, Lachs und Crème Fraîche
1,80

Rohes Thunfischröllchen mit in Sojasauce geschmortem
Chinakohl und Wasabi-Mousse und Masago
2,90


Geflügel

Sateyspieß von Poularde und Ananas mit Erdnusssauce
2,-

Knuspriges Chicken mit Mango-Papayachutney
1,60

Tandoori-Hähnchenspieß mit Joghurtdip
1,85


Fleisch

Mini-Quiche Lorraine mit Schalotten, Speck und Crème Fraîche
1,50

Hackbällchen von Kalb und Rind mit Schafskäse gefüllt
1,50

Asiatische Hackbällchen, mit Chili und Koriander dazu Tomatendip
1,60

Tandoori-Rinderfiletschnecke mit Koriander- Joghurtdip
2,45

Galiamelone mit Parmaschinken
1,75

Papaya im Bündnerfleischmantel mit Zitronenmelisse
2,25

Frische Feige mit Serrano- Schinken
1,95

Fruchtpflaume mit Schafskäse gefüllt im Speckmantel
1,50

Spanischer Tapasspieß
mit pikanter Chorizo, bunter Paprika und Olive
1,90

Vitello Tonnato-Röllchen im Chicoréeblatt
2,-


Vegetarisch / Käse

Tomaten-Mozzarella Spieß mit Basilikum und buntem Pfeffer
1,50

Ziegenfrischkäsemousse mit schwarzem Trüffel im Tartelette
3,-

Mini- Käselauchquiche
1,50


Die angegebenen Preise verstehen sich zzgl. der gesetzlichen MwSt. Mindestbestellmenge pro Sorte 10 Stück.


AUSDRUCK / PDF